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波斯炸甜麵團

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波斯炸甜麵團
Gosh-e fil
潘傑希爾菜餐廳的波斯炸甜麵團
別稱Gosh feel, Gosh-e feel, gowsh-e fil, gush-e fil
類型甜甜圈
上菜順序甜品
起源地 伊朗 阿富汗
主要成分生麵團開心果食糖

波斯炸甜麵團Gosh-e fil波斯語گُوش فيل),原文意即象耳[1],是一種流行於阿富汗伊朗炸甜麵團。其作法為將生麵團塑成象耳的形狀並油炸,且在麵團撒上開心果食糖。阿富汗人於開齋節時經常製作這項甜品

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參考資料

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