此條目頁的主題是生物學上的一個概念。關於「同化」的其他意思，請見「
同化 (消歧義)」。
同化（Assimilation）是五個生物體代謝(進食、消化、吸收、同化和排便)當中的一個重要過程，作用是把消化後的營養重新組合，形成有機物和貯存能量的過程。因為是把食物中的物質元素存入身體裡面，故謂「同化」。
在被消化系統變為水溶性、簡單的分子後，食物分子會經過小腸內壁的細胞進入血管，再通過運輸系統進入全身。水溶性的食物分子會通過循環系統而非水溶性的食物分子會通過淋巴系統，兩者一齊通過心臟，再通過微血管達至全身。而同化則指的是已被吸收的食物分子被細胞吸收進行代謝的過程。
