小麵糰
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此條目沒有列出任何參考或來源。 (2019年5月15日) |
![]() 煎小麵糰 | |
主要成分 | 麵粉、土豆或者麵包 |
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小麵糰是一種菜餚,其由包裹餡料或無餡料的麵糰(由各種澱粉來源製成)組成。麵糰可以基於麵包、麵粉或薯仔,並且可以填充肉、魚、芝士、蔬菜、水果或糖果。可以使用各種方法製備,包括烘焙、煮沸、油炸、燉煮或蒸製,並且可以在許多世界美食中找到。中國常見的小麵糰種類包括餃子、餛飩、小籠包等等。
名稱[編輯]
在英語中稱之為「Dumpling」,雖然該詞有時會翻譯成「餃子」,但該翻譯並不準確,Dumpling主要指各國類似餃子大小形狀,內部含有餡料的食物,除了餃子外也包括餛飩、小籠包、粽子等等。
小麵糰食物列表[編輯]
- 另見:小麵糰食物列表
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/Uyghur_manta.jpg/220px-Uyghur_manta.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Toasted_Ravioli.jpg/220px-Toasted_Ravioli.jpg)