蠟染蛋糕
 一塊蠟染蛋糕 | |
| 別稱 | Kek batik, Marie fudge cake |
|---|---|
| 起源地 | 馬來西亞 |
| 地區 | 東南亞 |
蠟染蛋糕 （直譯：「Batik cake」）是馬來西亞的一種無需烘烤的冰箱蛋糕，靈感來自英屬馬來亞時期引入該國的巧克力蛋糕，並採用馬來西亞食材。這種蛋糕是由碎瑪麗餅乾和巧克力醬或用雞蛋、黃油、煉乳、美祿和巧克力粉製成的稀軟蛋奶糊混合而成製作的。 [1]這種蛋糕通常是在開齋節和聖誕節等特殊場合享用的。 [2]
參考資料
[編輯]- ^ Kek Batik Coklat. mStar. 1 August 2014 [11 May 2016]. （原始內容存檔於11 May 2016） （馬來語）.
- ^ Ragavan, Jane F. No-bake, last-minute desserts for Christmas. Star2. 1 August 2014 [21 December 2015]. （原始內容存檔於11 May 2016）.
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