跳至內容

無花果布丁

維基百科,自由的百科全書
無花果布丁
一個無花果布丁與燃燒的白蘭地
類型布丁
起源地大英帝國
地區英格蘭
主要成分無花果

無花果布丁(英語:Figgy Pudding)是一種與顏色更加蒼白且添加了無花果聖誕布丁類似的布丁。可以被烘烤、在烤箱中蒸烤、水煮或油炸[1]

無花果布丁的歷史可以追溯到十六世紀的英國[2]。其可能的祖先包括鹹味布丁(savory pudding),諸如crustades、fygeye或figge(一種用麵包增厚的無花果泥濃湯)、水煮奶油(一種攪拌過的卡士達)以及sippets。無論如何,它的製作方法和成分在老舊的食譜中各有不同。在今天,「無花果布丁(figgy pudding)」這個術語主要透過聖誕頌歌我們祝你聖誕快樂》中的副歌歌詞「現在給我們帶些無花果布丁來(Now bring us some figgy pudding)」為世人所知。

相關條目

[編輯]

參考文獻

[編輯]
  1. ^ We All Want Figgy Pudding When the Weather Turns Cold. St. Petersburg Times. 1976-11-18 [2009-06-21]. [失效連結]
  2. ^ Figgy Pudding's Welcome Christmas Return. Telegraph.co.uk. 2008-12-12 [2009-06-21]. (原始內容存檔於2019-06-24). 

外部連結

[編輯]