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盐屋,是一种木屋,见于北美。多见于新英格兰。分有前后两个部分,前者有二层,后者仅一层,都有斜顶,中间有烟囱。类似于盛盐的盒子,因此为名。英国殖民美州初期,安妮女王在位,立有法令,凡是盖榭层楹者,都要课重税。而徙居美洲的移民,贫者居多,难堪此负,才这样建房子,以图避税。里面有横梁,有少量铁钉。墙放置护板,合橡木块数十而成,形状像楔形。现在保存的盐屋,多建于十七、十八世纪。