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雷蒙·奥利弗

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雷蒙·奥利弗
Raymond Oliver
出生(1909-03-27)1909年3月27日
 法国朗贡
逝世1990年11月5日(1990岁—11—05)(81岁)
 法国巴黎第七区
母校巴黎蓝带厨艺学校
职业厨师电视节目主持人
活跃时期1954年-1983年
奖项3 stars米其林指南

雷蒙·奥利弗(法语:Raymond Oliver,1909年3月27日—1990年11月5日),出身于法国吉伦特省朗贡,是一名厨师电视节目主持人

生平

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他的父亲路易·奥利弗(Louis Oliver)来自于马约卡岛,烹饪技艺师承奥古斯特·埃斯科菲耶,是朗贡金狮酒店的主厨。

奥利弗自己的厨艺,习自巴黎蓝带厨艺学校。1948年雷蒙·奥利弗从路易斯·沃达布尔手中买下位于巴黎第一区格兰登维福尔餐厅,其服务和餐饮服务极佳,长期拥有米其林指南三星评鉴的餐厅,经常光顾的名人有:小说家尚·考克多科莱特,雷蒙·奥利弗经营格兰登维福尔直到1983年才离开厨房。[1]

奥利弗和节目主持人凯瑟琳·朗吉英语Catherine Langeais搭档,制作主持法国第一个美食主题的电视节目:烹饪的艺术与魔法Art et magie de la cuisine),这个节目播出长达13年,是法国很出名的烹饪节目[2]

奥利弗的儿子米歇尔·奥利弗后来也跟着父亲的脚步,成为一名厨师。

1990年,奥利弗死于癌症,享年81岁。

参考来源

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外部链接

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