雷蒙·奥利弗
外观
雷蒙·奥利弗 Raymond Oliver | |
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出生 | 法国朗贡 | 1909年3月27日
逝世 | 1990年11月5日 法国巴黎第七区 | (81岁)
母校 | 巴黎蓝带厨艺学校 |
职业 | 厨师、电视节目主持人 |
活跃时期 | 1954年-1983年 |
奖项 | 米其林指南 |
雷蒙·奥利弗(法语:Raymond Oliver,1909年3月27日—1990年11月5日),出身于法国吉伦特省朗贡,是一名厨师、电视节目主持人。
生平
[编辑]他的父亲路易·奥利弗(Louis Oliver)来自于马约卡岛,烹饪技艺师承奥古斯特·埃斯科菲耶,是朗贡金狮酒店的主厨。
奥利弗自己的厨艺,习自巴黎蓝带厨艺学校。1948年雷蒙·奥利弗从路易斯·沃达布尔手中买下位于巴黎第一区的格兰登维福尔餐厅,其服务和餐饮服务极佳,长期拥有米其林指南三星评鉴的餐厅,经常光顾的名人有:小说家尚·考克多、科莱特,雷蒙·奥利弗经营格兰登维福尔直到1983年才离开厨房。[1]
奥利弗和节目主持人凯瑟琳·朗吉搭档,制作主持法国第一个美食主题的电视节目:烹饪的艺术与魔法(Art et magie de la cuisine),这个节目播出长达13年,是法国很出名的烹饪节目[2]。
奥利弗的儿子米歇尔·奥利弗后来也跟着父亲的脚步,成为一名厨师。
1990年,奥利弗死于癌症,享年81岁。
参考来源
[编辑]- ^ Grand de la cuisine française Raymond Oliver est mort. [2022-05-15]. (原始内容存档于2022-06-04).
- ^ Catherine et Raymond, la recette du duo des émissions culinaires. [2022-05-15]. (原始内容存档于2022-06-04).