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法布里斯·德维涅

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法布里斯·德维涅
Fabrice Desvignes
2015年的法布里斯·德维涅照片
性别男性
出生(1973-11-29)1973年11月29日
 法国圣康坦
职业厨师
奖项2007年 世界烹饪大赛金奖
2015年 法国最佳工匠奖

法布里斯·德维涅(法语:Fabrice Desvignes法语发音:[fabʁis deviɲ];1973年11月29日)出生于法国上法兰西大区埃纳省圣康坦,是一位法式料理厨师

生平

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法布里斯·德维涅有位知名的女权主厨母亲安妮·德维涅[1],从小就希望自己能够成为一名厨师,在十六岁的时候,便会在暑假的时候协助母亲,他取得酒店和厨房专业能力证书之后,便前往餐厅进行实习,尤其是在名厨乔治·布朗的厨房当中获益不少,最后在博里瓦奇日内瓦五星级酒店,以及贝尔纳·拉韦的训练下,使得他成为一名厨师。

1999年法布里斯·德维涅看到报纸的分类广告,加入参议院长法语Président du Sénat (France)厨师团的行列[2],服务廿年之后,2021年法布里斯·德维涅接替纪尧姆·戈麦斯的职务,成为爱丽舍宫行政总厨[3][4]

法布里斯·德维涅并没有因为在公务厨房体系而停止精进,2007年在参议院长厨师团的其他厨师协助下,获得世界烹饪大赛金奖[5];2015年法布里斯·德维涅成为参议院长厨师团当中,第三位获得法国最佳工匠奖烹饪厨师类的得主,使得参议院长厨师团成为著名的厨师梦幻团队[6]

受奖

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参考来源

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