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山羊乳酪

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山羊乳酪

奶源	山羊奶
类型	软质
脂肪含量	45%
成熟期	不定
辛辣味	温和

山羊乳酪是由山羊奶制成的乳酪，具有不同的大小与形状，成熟期亦各有不同。山羊乳酪的乳酪肉大多是白色，有一种柔软的质地，容易涂抹开来。

参考文献[编辑]

Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.

乳 / 奶

来源

动物奶
- 牛奶
- 水牛奶
- 骆驼奶
- 羊乳
- 马乳
- 驴乳（英语：donkey milk）
- 猪乳
- 人乳
植物奶
- 杏仁奶
- 椰浆
- 大麻籽奶
- 花生奶（英语：Peanut milk）
- 米浆
- 豆奶
- 豆汁

成分

酸乳	优格冻酸奶拉西杜格优格可尔必思脱乳清优格青瓜酸乳酪酱汁酪浆克非尔爱兰

乳酪	产地（英语：List of cheeses）意大利瑞士英国（英语：List of British cheeses）法国（英语：List of French cheeses）德国（英语：List of German cheeses）荷兰（英语：List of Dutch cheeses）品种（英语：Types of cheese）蓝乳酪奶油芝士山羊乳酪乳饼

奶油	掼奶油酸奶油斯美塔那酸奶油法式酸奶油凝脂奶油

其他	生乳保久乳常温奶调味乳黄油无水黄油酥油醍醐奶渣奶豆腐奶皮子淡奶炼乳奶粉凝乳冰淇淋软冰淇淋马奶酒奶昔巧克力牛奶咖啡牛奶芭菲

相关

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