糖煮水果
外觀
![本頁使用了標題或全文手工轉換](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cd/Zh_conversion_icon_m.svg/35px-Zh_conversion_icon_m.svg.png)
此條目需要擴充。 (2015年12月28日) |
沒有或很少條目連入本條目。 (2020年3月20日) |
![]() | |
別稱 | compost(中古英語) |
---|---|
類型 | 甜品 |
主要成分 | 水果、糖漿、香辛料 |
糖煮水果(compote)是歐洲的一種傳統水果保存方法,將水果用水或糖水煮熟之後保存食用。和果醬相比,糖煮水果能更好的保留水果本身的口感和風味,糖度也比較低,可以直接食用或和乳酪、雪糕等食物一起食用。由於糖煮水果容易製作,成本低廉且不含乳製品,成為歐洲猶太人普遍食用的食物[1]。
相關條目[編輯]
參考資料[編輯]
- ^ ([//web.archive.org/web/20130901172954/http://www.haaretz.com/culture/food-wine/be-merry-a-taste-of-poland.premium-1.470666 頁面存檔備份,存於互聯網檔案館) Be Merry / A taste of Poland, Haaretz]
![]() | 這是一篇與蛋糕、糖果或餅類等甜食相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。 |