可口可樂
此條目介紹的是一種飲品。關於其製造商，請見「可口可樂公司」。
提示：此條目頁的主題不是可苦可樂。 可口可樂標誌 | |
| 類型 | 汽水 |
|---|---|
| 起源地 |  美國 |
| 製造商 | 可口可樂公司 |
| 始創時間 | 1886年5月8日 |
| 顏色 | 焦糖色 |
| 演變口味 | 健怡、零系、檸檬、雲呢拿、車厘子、水蜜桃、覆盆莓、加系等 |
| 網站 | www www www www |
可口可樂（英語：Coca-Cola，簡稱Coke）是由可口可樂公司生產出品的一種汽水飲料。1886年5月8日，可口可樂在美國佐治亞州阿特蘭大市誕生[1]，藥師約翰·彭伯頓創造了一種風味糖漿並帶到他的街區藥房，將糖漿與汽水混合後，創造了這種口味獨特、可以在冷飲櫃出售的軟飲料，其合伙人兼會計弗蘭克·羅賓遜將該飲料命名為「Coca‑Cola」（可口可樂），並為之設計了沿用至今的帶商標的獨特字體。目前可口可樂在大多數國家的可樂市場處領導地位，每日在全球的銷量達19億份[1]。
大事記
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- 1886年5月8日，藥劑師約翰·彭伯頓調製出了「彭伯頓健身飲料」的第一批原漿，並把原漿摻兌到汽水中出售，在阿特蘭大的雅各布斯藥房售賣[2]。
- 1891年，阿薩·坎德勒結束收購事宜，正式設立可口可樂公司。[3][4][5]
- 1899年，可口可樂首次以直筒玻璃瓶包裝發售，以解決可樂由汽水機現調而成、按杯售賣、不便於攜帶的問題[6]。
- 1900年，可口可樂首次啟用明星代言人——著名演員伊爾達·克拉克（Hilda Clark）。
- 1915年，美國魯特玻璃公司的亞歷山大·薩米爾森為可口可樂設計了獨特的曲線瓶身，設計靈感源自可可豆的形狀與輪廓，為了紀念公司的發祥地佐治亞州，可口可樂特別選用「佐治亞綠」作為玻璃瓶的顏色。可口可樂弧形瓶於1916年正式大規模生產，時至今日已是世界上認知度最高的包裝瓶形[7]。
- 1927年，「可口可樂」進入中國並在上海設廠生產，其後，上海成為第一個年銷量超過100萬標箱（2400萬瓶）的美國境外市場[8]。
- 1950年，可口可樂成為第一個出現在《時代雜誌》封面上的產品[9]。
- 1979年1月，可口可樂成為美國與中華人民共和國建立外交關係後首個重返中國大陸的國際品牌[7]。
- 2009年12月，可口可樂的包裝開始採用從植物當中提取乙二醇製成、可完全回收再利用的植物環保瓶，並計劃於2020年對所有的PET塑料瓶都採用植物環保瓶包裝[10]。
- 2018年8月31日，可口可樂宣佈以39億英鎊（約合51億美元）收購擁有近4,000家門店的全球第三大咖啡連鎖品牌咖世家（Costa）。交易預計將在2019年完成。[11]
成份
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可口可樂的主要成份有碳酸水、高果糖糖漿、蔗糖、焦糖、磷酸以及香料（也就是從古柯葉與可樂果兩者所提提煉出來的物質）。問世之初可口可樂的主要成分有兩個，分別是可卡因及咖啡因，可卡因提取自古柯葉（Coca leaf），而咖啡因則提取自可樂果，為了行銷效果，可樂果當中Kola的K字以C字代替[12]，從而得出Coca-Cola此名字。但現在的可口可樂已不含可卡因，也不再從可樂果中提取咖啡因，改之以人工香料及咖啡因萃取物。
營養標籤：由可口可樂罐上列明，最後更新日期：2024年1月21日。
| 熱量 | 42大卡 |
|---|---|
| 蛋白質 | 0克 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 反式脂肪 | 0克 |
| 碳水化合物 | 10.6克 |
| 糖 | 10.6克 |
| 鈉 | 4毫克 |
有問題的成份
[編輯]根據英國《每日郵報》報導，美國某個公益組織[哪個／哪些？]檢測全球多個國家或地區的可口可樂中4-甲基咪唑的含量。[來源請求]
- 美國355毫升原味可口可樂的4-甲基咪唑含量為4微克。
- 台灣355毫升原味可口可樂的4-甲基咪唑含量為392微克。[13]（據新明日報2013-10-31報台北市衛生局查出）
- 中國大陸、香港、澳門355毫升可口可樂的4-甲基咪唑含量為56微克。
- 英國355毫升原味可口可樂的4-甲基咪唑含量為135微克。
- 巴西355毫升原味可口可樂的4-甲基咪唑含量為267微克。[來源請求]
不同口味及品種
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- 可口可樂
- 檸檬味
- 雲呢拿味
- 車厘子味
- 桃子味
- 樹莓味
- 咖啡味
- 蘋果味
- 橘子味
- 零系可口可樂
- 健怡可口可樂
- 檸檬味
- 生薑青檸味
- 雲呢拿味
- 車厘子味
- 血橙味
- 綠茶味
- 芒果味
- 甜菊糖可口可樂（Coca-Cola Stevia，己停產）
- 加系可口可樂
- 透明可口可樂（Coca-Cola Clear）
- 青檸味
- Coca-Cola Creations
- 星河漫步（Starlight）
- 律動方塊（Byte）
- Marshmello
- Dreamworld
- Move
- 英雄登場（Ultimate）
- Coca-Cola Zero Sugar Soul Blast
植物環保瓶
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可口可樂包裝創新團隊的目標是製造出可以實現碳中和、100%可再生、100%可完全回收、有可靠採購渠道的包裝瓶。
標誌
[編輯]可口可樂的標誌誕生於1887年，其以紅白色斯賓塞字體配以流暢飄逸的曲線飄帶，給人以清爽的視覺效果。它的經典之處還在於一百多年來可口可樂公司從未大改標誌的設計，可見這個經典的標誌已經深入人心。此外，在不同的國家或地區，可口可樂的標誌根據當地語言有所不同，但都延續了其經典的設計風格。另外，有人將可口可樂在不同國家的不同讀音製作成了影片，體現了不同國家的文化差異，[1] （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
軼聞
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可口可樂中文譯名
[編輯]曾有傳聞稱，1927年剛剛進入中國時，「Coca-Cola」譯名為「蝌蝌啃蠟」[註 1]，致使銷量不佳；1930年代可口可樂出口公司徵集中文譯名，採用了旅英學者蔣彝的譯名「可口可樂」。[14]
不過該傳聞經北京印刷學院新聞出版學院副教授葉新及可口可樂公司檔案館館長菲爾·穆尼（Phil Mooney）等人考據，並不可信[15]。
可口可樂配方
[編輯]可口可樂的配方，坊間傳說「至今除了持有人家族之外無人知曉」，可口可樂公司也會嚴密防止自己的員工偷竊配方。該配方自1925年以來，曾一度被存放在阿特蘭大市中心的太陽信託銀行保管庫內，2011年，可口可樂公司將配方移至位於美國阿特蘭大總部的新「可口可樂世界」博物館[16]。
為了應對競爭對手百事可樂的挑戰，可口可樂公司曾經在1985年4月8日決定更改原有配方，以「新可樂」取代傳統的可口可樂上市，此舉引起市場和消費者強烈反彈[17]，銷售量遠低於市場預期，令可口可樂公司處於空前的危機，同年7月11日，可口可樂公司管理層向公眾道歉並宣佈恢復傳統配方的生產[18]。
可口可樂與聖誕老人
[編輯]如今公認的聖誕老人形象在全球流行，與可口可樂公司的營銷推廣密不可分[19]。1931年，插畫家海頓·珊布借鑑克萊門特·摩爾（Clement Moore）的詩歌《聖尼古拉斯的拜訪》和自身斯堪的納維亞人的傳統，描繪了高大、身着紅裝、歡快喜氣的聖誕老人形象，為可口可樂廣告創作聖誕老人形象——以可口可樂標準色紅色和白色為主色調打扮的大鬍子聖誕老人，手握可口可樂玻璃瓶。在之後的三十年，伴隨着可口可樂公司聖誕老人系列廣告大受歡迎，紅白相間的聖誕老人形象深入人心，並流傳至今。
可口可樂都市傳說
[編輯]有些都市傳說也跟可口可樂有關。如一直有人流傳將可口可樂倒進廁所，能夠立即清洗廁盆內的污漬之說。[20]亦有部分民眾相信，利用可口可樂浸泡數小時，發黑的銀飾就能光亮如新。坊間也流傳着用可樂清洗陰道可事後避孕，事實上並無效果。[21]
可口可樂與政治
[編輯]- 美國前總統理查德·尼克遜曾是可口可樂的支持者，但後來居然未能在心儀的可口可樂公司求得一謀半職，憤而加盟百事可樂，任其公司的律師，後來百事可樂成為共和黨及親共和黨人士的指定無酒精飲料，而民主黨或親民主黨人士的則選用可口可樂為其主要無酒精飲料。[22]
- 第二次世界大戰時，可口可樂迅速成為了軍人們的生活必需品，甚至還被列入了政府的軍需產品之列，時任可口可樂公司總裁羅伯特·伍德魯夫承諾，不惜成本，以每杯5美分的價格向美軍供應可口可樂[23]。
- 美國因對古巴經濟封鎖禁止美國企業向古巴出口美國生產的可樂，但古巴並未禁止進口可口可樂和百事可樂，在古巴仍可以購買到墨西哥生產的可口可樂和危地馬拉生產的百事可樂，但古巴最暢銷的可樂品牌是其自有的Tu Kola（「你的可樂」）。
- 1997年，《經濟學人》雜誌上的一則分析發現，可口可樂的消費不僅代表了一個國家全球化的程度，更與該國的國力、人民的生活水平（以美國制定的標準進行衡量）、人身自由及政治自由的水平息息相關[24]。
可口可樂在大中華區
[編輯]可口可樂在大中華區分為中糧集團和太古集團進行製造或分裝[25]，其中中糧集團負責華北、東北、西北等地，太古集團（太古可口可樂）負責華東、華南、港澳台等地[26]。
批評與爭議
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- 使用高果糖玉米飴的疑慮：有一些包括可口可樂的可樂製造的過程。從1985年開始，為了節省成本而捨果糖或葡萄糖改用高果糖玉米飴。有一些批評針對高果糖玉米飴基因可能來自基因改造的農作物而起。一些營養師也警告高果糖玉米飴可能和肥胖或糖尿病的病因相關聯。根據官方聲明，一罐330毫升的原味可口可樂含有35克糖（約7茶匙），即每100毫升含有10.6克糖。[27]而世界衛生組織於2015年呼籲成人每日糖分攝取量需低於25克。[28]
- 在印度掀起含殺蟲劑與其他有害的化學物質的一場大爭議：在印度也因為可口可樂跟其他瓶裝飲料含有殺蟲劑跟其他有害人體的化學物質引起一場大爭議。在2003年，位在新德里的非政府組織科學環境中心（Centre for Science and Environment (CSE)（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館））宣稱，包含百事跟可口可樂等跨國巨型企業飲料商，在印度生產的氣泡水含有可能致癌或免疫系統衰竭的毒物如農藥林丹、DDT、馬拉松、陶斯松。受測的產品包含百事可樂及數種飲料，有許多種都是由可口可樂生產。科學環境中心發現，百事在印度生產的飲料有超出歐盟許可規範36倍的殺蟲劑殘餘；可口可樂則超出30倍。科學環境中心也宣稱在美國販賣的同類受測產品沒有殺蟲劑殘餘。可口可樂的銷售量在2003年遭到指控後減少了15%。印度國會的一個委員會支持科學環境中心的調查結果，同時一個由政府任命的委員會被賦予制訂世界第一個針對非酒精飲料的殺蟲劑標準。可口可樂公司回應說，其工廠會過濾用水以排除潛在的污染物；產品販售之前也需要通過殺蟲劑的最低健康標準測試。可口可樂及其他非酒精飲料曾經被喀拉拉邦政府禁止販售。此禁令在高等法院裁定只有聯邦政府有此權力後被駁回。
- 美國食品藥品監督管理局因應報告內容指出某些飲料含有影響健康的致癌苯含量，在2006年做出包括百種飲料的調查。根據此有限的報告，美國食品藥品監督管理局聲明致癌物的含量不足以引起顧客的疑慮。
- 上海生產的可口可樂Zero原液，含有3種防腐劑，其中1種「對羥基苯甲酸甲酯」在台灣禁用，另外兩種「苯甲酸」及「己二烯酸」超過標準。2011年7月，臺灣太古可口可樂卻表示，該批配料並非台灣太古可口可樂所採購的，而是其他國家所購買，不小心誤送到臺灣。[29]
- 可口可樂山西工廠生產的可口可樂在2012年4月被曝光含有氯的成份。（參見：可口可樂（山西）飲料有限公司）
相關檢驗
[編輯]2011年5月，可口可樂旗下飲料通過了台灣SGS對6項塑化劑進行的檢驗。[30]
暫停俄羅斯所有商業活動
[編輯]2022年3月8日，因俄羅斯入侵烏克蘭，可口可樂發佈聲明宣佈「暫停其在俄羅斯商業活動」，並說：「我們心繫着因為烏克蘭這起悲劇事件而承受不合理影響的民眾。」[31]
參見
[編輯]備註
[編輯]- ^ 注意前面兩個字相同，都是「蝌」（虫+科）。第二個字並非「蝌蚪」的蚪（虫+斗）。
參考文獻
[編輯]- ^ 1.0 1.1 Coca-Cola History │ World of Coca-Cola. World of Coca-Cola. [2018-05-09]. （原始內容存檔於2018-05-02） （美國英語）.
- ^ 可口可乐成功揭秘 - 刘汉民 - 价值中国网. wnet. [2018-05-10]. （原始內容存檔於2018-05-10）.
- ^ The Asa Candler Era. The Coca-Cola Company. [2019-02-19]. （原始內容存檔於2019-01-24） （美國英語）.
- ^ Asa Candler: The Man Behind Coca-Cola's Pop. The Coca-Cola Company. [2019-02-19]. （原始內容存檔於2019-02-20） （美國英語）.
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- ^ 世界十大营销经典败局. 清華大學出版社有限公司. 2006. ISBN 7302126828.
- ^ 现在的圣诞老人的形象是可口可乐公司创造的. 聖誕老人為何如此和藹可親？. [2018-09-18]. （原始內容存檔於2018-09-18）.
- ^ 相關報道[永久失效連結]
- ^ 古代奇葩避孕招数. [2014-09-13]. （原始內容存檔於2014-08-14）.
- ^ 《神秘配方：可口可樂百年行銷傳奇》Frederick Allen著／文林譯，麥田，1996年4月。
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- ^ 瓶子里的全球化：可口可乐与美国的崛起. [2018-05-10]. （原始內容存檔於2018-05-10）.
- ^ 可口可乐在华的“双装瓶商战略”尘埃落定 中粮、太古正式交接|界面新闻. www.jiemian.com. [2023-12-09]. （原始內容存檔於2023-12-09）.
- ^ 联繫我们 | 太古可口可乐. www.swirecocacola.com. [2023-12-09]. （原始內容存檔於2023-12-09） （中文（簡體））.
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- ^ 「美粒果」、「爽健美茶」、「雀巢茶品」及「可口可樂」等全系列飲料不含塑化劑SGS檢驗合格. [2011-07-18]. （原始內容存檔於2013-11-05）.
- ^ 麥當勞關閉俄羅斯850家門市 星巴克可口可樂百事也加入抵制. 中央社. 2022-03-09 [2022-03-10]. （原始內容存檔於2022-05-13）.
外部連結
[編輯]
| 汽水 | | |
|---|---|---|
| 果汁與茶 | ||
| 運動飲料 | ||
| 瓶裝飲用水 | ||
| 咖啡 | ||
| 批評 | ||