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健怡可樂

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Diet Coke
健怡可樂
健怡可樂標誌
類型可樂
起源地美國
製造商可口可樂公司
始創時間1982年(42年前)
顏色焦糖色
演變口味
相關產品可口可樂
可口可樂C2
零系可口可樂
Tab
Diet Pepsi

健怡可樂(英語:Diet Coke),又稱“可口可樂Light”(Coca-Cola Light),是可口可樂公司於1982年7月8日推出的一款無糖汽水[1]包裝為白色,並添加難消化性麥芽糊精,宣稱幫助腸胃蠕動。

歷史

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健怡可樂的易開罐。

1963年,推出可口可樂公司首個低熱量汽水Tab。最初,可口可樂公司拒絕以可口可樂為名稱的產品,擔心其品牌可能因此遭受負面效應。而它的競爭對手百事可樂公司則選擇推出Diet Pepsi以應對。在百事取得長期成功後,可口可樂公司決定推出一款低熱量汽水投入競爭,並可口可樂的名義上市,因此比Tab更容易獲得市場青睞。

健怡可樂並不使用可口可樂配方的修改版,而是完全不同的配方。1985年,公司推出了備受爭議的新可口可樂。其使用了含有高果糖玉米糖漿的健怡可樂配方,但各種成分之間的比例略有不同。2004年,公司推出了可口可樂C2,聲稱其口味更接近可口可樂,但僅含一半的糖分。2005年,公司又推出了零系可口可樂,是常規可口可樂的無糖變體。

在1983年甜味劑引入美國後,健怡可樂使用阿斯巴甜增加可樂的甜度。[2]在此之前,公司一直使用糖精以節省成本。2005年,因零售商沃爾瑪認為甜味劑Splenda較受大眾歡迎,公司發佈了一款名為 "Diet Splice sweetened with Splenda" 的新產品。[3]該產品使用三氯蔗糖乙酰磺胺酸鉀代替阿斯巴甜。早期銷售弱於預期,因此公司對該產品投入了較少的廣告,而將投資與宣傳的重心轉向零系可口可樂上。到2009年下半年,Splenda配方健怡可樂停售。

健康爭議

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關於健怡可樂最常見的爭議主要在其使用阿斯巴甜上。[4][5]美國公共利益科學中心主任米高·F·雅各布森認為,相對於常規的可樂,健怡可樂不易讓人患上糖尿病心臟病肥胖病等疾病。但這種添加了阿斯巴甜的飲品,卻可能讓人患上癌症,對健康會造成威脅。而美國歌手泰勒·斯威夫特代言健怡可樂一事,也遭到了該組織抨擊對兒童有負面影響。[6]英國藥劑師尼拉吉·奈克認為,健怡可樂中的甜味劑會導致身體儲存脂肪並激發人們的嗜甜慾望,形成惡性循環。[7]

研究發現,苯甲酸鈉會在活酵母細胞的線粒體DNA中分解。[8]2007年英國食物標準局發佈報告稱苯甲酸鈉與注意力不足過動症相關,並能降低兒童的智力。[9]2008年1月,在英國發售的健怡可樂不再添加苯甲酸鈉,但其它可樂產品和其它地區生產的可樂仍含有苯甲酸鈉成分。[10]

參考來源

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  1. ^ Diet Coke introduced. Wilmington Morning Star (North Carolina). Associated Press. 1982-07-09: 6B [2017-02-06]. (原始內容存檔於2017-04-22). 
  2. ^ Coke Beginning Aspartame Use. New York Times. August 18, 1983: D4. 
  3. ^ Diet Coke with Splenda. Coca Cola Company. [2017-02-06]. (原始內容存檔於2017-02-07). 
  4. ^ Nettleton, Jennifer A.; Lutsey, Pamela L.; Wang, Youfa; Lima, João A.; Michos, Erin D.; Jacobs, David R. Diet Soda Intake and Risk of Incident Metabolic Syndrome and Type 2 Diabetes in the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis (MESA). Diabetes Care. 2009-04-01, 32 (4): 688–694 [2017-02-06]. ISSN 0149-5992. PMC 2660468可免費查閱. PMID 19151203. doi:10.2337/dc08-1799. (原始內容存檔於2016-12-02). 
  5. ^ Maher, T J; Wurtman, R J. Possible neurologic effects of aspartame, a widely used food additive.. Environmental Health Perspectives. 1987-11-01, 75: 53–57 [2017-02-06]. ISSN 0091-6765. PMC 1474447可免費查閱. PMID 3319565. (原始內容存檔於2022-04-18). 
  6. ^ 可口可乐旗下健怡可乐被指存致癌风险. 新浪. 2015-01-27 [2017-02-06]. (原始內容存檔於2019-06-10). 
  7. ^ 健怡可樂1小時身體之旅 令人上癮想食甜. 蘋果日報. 2015-08-07 [2017-02-06]. (原始內容存檔於2017-02-07). 
  8. ^ Caution: Some soft drinks may seriously harm your health. The Independent. 2011-11-15 [2017-02-06]. (原始內容存檔於2019-04-13). 
  9. ^ Food Additives, Hyperactivity & Autism Spectrum Disorders (ASD). leifgrunseth.com. 2007-10-17 [2017-02-06]. (原始內容存檔於2009-01-31). 
  10. ^ Crowley, Laura. Sodium benzoate removed from Diet Coke. 2008-05-27 [2010-05-28]. (原始內容存檔於2010-08-02). 

外部連結

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