高烏頭酸
| 高烏頭酸 | |
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| IUPAC名 (1Z)-1-Butene-1,2,4-tricarboxylic acid (1E)-1-Butene-1,2,4-tricarboxylic acid | |
| 別名 | Homo-cis-aconitate; Homo-trans-aconitate |
| 識別 | |
| CAS號 | 13366-20-6  7279-64-3（(Z)） 7279-63-2（(E)）
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| PubChem | 5280640（(Z)） |
| ChemSpider | 4444242 (Z) |
| SMILES |
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| 性質 | |
| 化學式 | C7H8O6 |
| 摩爾質量 | 188.13 g·mol−1 |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
高烏頭酸 （英語：Homoaconitic acid，或homoaconitate）是一種不飽和三元羧酸，存在兩種順反異構體。其中的順-高烏頭酸是酵母、黴菌等生物α-氨基己二酸途徑合成賴氨酸的中間產物，由高檸檬酸轉化而來，再由高烏頭酸水合酶催化為高異檸檬酸[1]。
另見[編輯]
參考文獻[編輯]
- ^ Murray Strassman and Louis N. Ceci. Enzymatic Formation of cis-Homoaconitic Acid, an Intermediate in Lysine Biosynthesis in Yeast. The Journal of Biological Chemistry. 1966, 241: 5401–5407. PMID 5954805.
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