阿富汗捲餅
| 起源地 | 阿富汗 |
|---|---|
| 上菜溫度 | 高溫 |
| 主要成分 | 阿富汗麵餅、薯條、捲心菜及其他蔬菜、阿富汗酸辣醬、各式調味料 |
| 菜品變種 | 包含香腸或其他肉製品 |
阿富汗捲餅（Afghani burger，又名喀布爾捲餅）是一種阿富汗的快餐食物，通常以阿富汗麵餅將薯條、蔬菜、肉製品捲起包覆於內，還會加上酸辣醬等其他調味料提升味覺感受。這道源自阿富汗的食物經由移民國外的阿富汗人傳播，目前在巴基斯坦廣受歡迎，特別於伊斯蘭堡和白沙瓦等城市[1][2]，乃至於印度德里也出現阿富汗捲餅的蹤跡[3]。
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參考資料[編輯]
- ^ The Afghani burger phenomenon （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）, DAWN , Sep 08, 2014
- ^ After 20 years, Peshawar prepares to bid farewell to Kabuli burger. [2018-09-16]. （原始內容存檔於2018-11-29）.
- ^ Afghani Burger （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）, Tuning Fork Films, April 2014
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