鄰香豆酸

o-Coumaric acid
	IUPAC名; (E)-3-(2-Hydroxyphenyl)prop-2-enoic acid
別名	ortho-Coumaric acid; 2-Hydroxycinnamic acid
識別
CAS號	614-60-8
PubChem	637540
ChemSpider	553146
SMILES	C1=CC=C(C(=C1)C=CC(=O)O)O;
InChI	1/C9H8O3/c10-8-4-2-1-3-7(8)5-6-9(11)12/h1-6,10H,(H,11,12)/b6-5+;
InChIKey	PMOWTIHVNWZYFI-AATRIKPKBG
ChEBI	18125
性質
化學式	C9H8O3
摩爾質量	164.16 g/mol g·mol⁻¹
	若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

鄰香豆酸（英語：o-Coumaric acid或稱為2-羥基肉桂酸4-Hydroxycinnamic acids）是一種羥基肉桂酸，其羥基在苯環上位置不同而形成的同分異構體包括間香豆酸（m-Coumaric acid）和對香豆酸（p-Coumaric acid）。鄰香豆酸可在醋中發現^[1]。

參考文獻[編輯]

^ Levy, Carl C.; Weinstein, Gerald D. The Metabolism of Coumarin by a Microorganism. II. The Reduction of o-Coumaric Acid to Melilotic Acid. Biochemistry. 1964, 3 (12): 1944–7. PMID 14269315. doi:10.1021/bi00900a027.

外部連結[編輯]

o-Coumaric acid at www.phenol-explorer.eu （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）

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[1] Levy, Carl C.; Weinstein, Gerald D. The Metabolism of Coumarin by a Microorganism. II. The Reduction of o-Coumaric Acid to Melilotic Acid. Biochemistry. 1964, 3 (12): 1944–7. PMID 14269315. doi:10.1021/bi00900a027.

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