二十二酸
| 二十二酸 | |
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| IUPAC名 Docosanoic acid 二十二酸 | |
| 別名 | Behenic acid, Docosanoic acid; 1-Docosanoic acid; n-Docosanoic acid, n-Docosanoate, Glycon B-70, Hydrofol Acid 560, Hydrofol 2022-55, Hystrene 5522, Hystrene 9022, Prifrac 2989, C22:0 |
| 識別 | |
| CAS號 | 112-85-6 
|
| PubChem | 8215 |
| ChemSpider | 7923 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYAN |
| EINECS | 204-010-8 |
| ChEBI | 28941 |
| KEGG | C08281 |
| 性質 | |
| 化學式 | C22H44O2 |
| 摩爾質量 | 340.58 g·mol−1 |
| 外觀 | 白色固體 |
| 熔點 | 80.0 °C（353 K） |
| 沸點 | 306 °C（579 K） |
| 危險性 | |
| NFPA 704 |
 1
1
0
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| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
二十二酸，又稱山嵛酸或俞樹酸[1]，是一種羧酸和飽和脂肪酸，分子式為C21H43COOH。就外觀而言，它是白色固體，但可能會因雜質而呈黃色。
來源[編輯]
二十二酸是從辣木（Moringa oleifera）種子提取而來的辣木油的主要成分，佔比為9%。辣木油的英語名稱（ben oil或behen oil）源自波斯歷的第十一月Bahman，是這種樹的根的收割月。[2]
二十二酸也出現於一些其他油類和含油植物，包括油菜籽（芥花籽）、花生油和花生皮。據估計，一噸花生皮含有5.9 kg的二十二酸。[3]
性質[編輯]
二十二酸是食用油，在人體內吸收不良。儘管山嵛酸的生物利用度較油酸的低，但它在人體內是增加膽固醇的飽和脂肪酸。[4]
用途[編輯]
在商業上，二十二酸通常用來對護髮素和潤膚膏給予滋潤特效。[3]它還用於潤滑劑中，在脫漆劑中可以用來阻滯溶劑揮發。它的酰胺在清潔劑、地板拋光劑和無滴蠟燭中用作消泡劑。將山嵛酸還原會得到山嵛醇。
參見[編輯]
參考文獻[編輯]
- ^ 二十二酸；俞樹酸. terms.naer.edu.tw. （原始內容存檔於2023-12-01）.
- ^ History of scientific nomenclature and mathematical symbols - Numericana. [2022-02-16]. （原始內容存檔於2022-01-26）.
- ^ 3.0 3.1 USDA Scientists Find Treasure in Peanut Skins 互聯網檔案館的存檔，存檔日期2006-03-23..
- ^ Nilo B Cater and Margo A Denke, January 2001, Behenic acid is a cholesterol-raising saturated fatty acid in humans （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）.
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