瓜拿納酸

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瓜拿納酸
IUPAC名
(13Z)-13-Eicosenoic acid
別名 十二碳-13 - 烯酸、順式-13 - 二十碳烯酸
識別
CAS號 17735-94-3  checkY
PubChem 5312518
ChemSpider 4471943
SMILES
 
  • O=C(O)CCCCCCCCCCC\C=C/CCCCCC
InChI
 
  • 1/C20H38O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h7-8H,2-6,9-19H2,1H3,(H,21,22)/b8-7-
InChIKey URXZXNYJPAJJOQ-FPLPWBNLBI
性質
化學式 C20H38O2
摩爾質量 310.51 g·mol−1
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

瓜拿納酸（英語：Paullinic acid，ω−7−二十烯酸，ω−7−Eicosenoic acid）是一種在植物內可以找到的ω−7不飽和脂肪酸，可在瓜拿納中可以大量提取，名字就來自於瓜拿納的學名（Paullinia cupana）。[1]

參考文獻[編輯]

  1. ^ Avato, P; Pesante, MA; Fanizzi, FP; Santos, CA. Seed oil composition of Paullinia cupana var. Sorbilis (Mart.) Ducke. Lipids. 2003, 38 (7): 773–80. PMID 14506841. doi:10.1007/s11745-003-1126-5. 
脂類（脂肪）：以脂肪酸為主
飽和脂肪酸
（羧酸列表）
短鏈
蟻酸（C1） · 醋酸（C2） · 初油酸（C3） · 酪酸（C4） · 纈草酸（C5）
其他
己酸（C6） · 葡萄花酸（C7） · 辛酸（C8） · 壬酸（C9） · 癸酸（C10） · 十一酸（C11） · 月桂酸（C12） · 十三酸（C13） · 肉豆蔻酸（C14） · 十五酸（C15） · 棕櫚酸（C16） · 珠光脂酸（C17） · 硬脂酸（C18） · 十九酸（C19） · 花生酸（C20） · 二十一酸（C21） · 山嵛酸（C22） · 二十三酸（C23） · 木蠟酸（木焦油酸）（C24） · 二十五酸（C25） · 蠟酸（C26） · 二十七酸（C27） · 褐煤酸（C28） · 二十九酸（C29） · 蜂花酸（C30） · 三十一酸（C31） · 蟲漆蠟酸（C32) · 葉虱酸（C33） · 三十四酸（C34） · 三十五酸（C35) · 三十六酸（C36）

不飽和脂肪酸

ω−3多元不飽和
十六碳三烯酸（HTA）（16:3） · α-亞麻酸（ALA）（18:3） · 亞麻油酸（SDA）（18:4） · 二十碳三烯酸（ETE）（20:3） · 雙高亞麻油酸（ETA）（20:4） · 二十碳五烯酸（EPA）（20:5） · 二十一碳五烯酸（HPA）（21:5） · 二十二碳五烯酸（DPA）（22:5） · 二十二碳六烯酸（DHA）（22:6） · 二十四碳五烯酸（Tetracosapentaenoic acid）（24:5） · 尼生酸（Nisinic acid）（24:6）
ω−6多元不飽和
亞油酸（LA）（18:2） · 共軛亞油酸（CLA）（18:2） · γ-亞麻酸（GLA）（18:3） · 二高-γ-亞麻酸（DGLA）（20:3） · 花生四烯酸（20:4） · 腎上腺酸（22:4） · 奧斯本酸（22:5）
ω−7單元不飽和（英語：Omega-7 fatty acid）
棕櫚油酸（16:1） · 異油酸（18:1） · 瓜拿納酸（20:1）
ω−9單元不飽和
油酸（18:1） · 反式油酸（trans-18:1） · 巨頭鯨魚酸（20:1） · 芥酸（22:1） · 神經酸（鯊油酸）（24:1） · 米德酸（20:3）
其它
ω-11：鱈油酸（20:1）
反式脂肪酸
異油酸（18:1） · 反式油酸（trans-18:1）
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