第五届全国评酒会
第五届全国评酒会是1989年1月由中华人民共和国轻工业部在合肥举办的一次酒类评选活动，是国家优质产品评选计划项目之一。和前四届评酒会不同，这届评酒会只评选白酒，共评比了362个酒种样品。[1]
评选经过
[编辑]除了155个新参赛的酒样之外，上一届评酒会选出的13种名酒和27种优质酒经过重新评审也都合格，其优质酒中的宝丰酒和武陵酒因质量提高晋升为名酒[2]。此次评酒会后因国家经委于1991年决定暂停评优活动，中国迄今尚未再举办过类似评酒会[1][3]。
评选结果
[编辑]此次评选遵循“低度、低消耗、优质、多品种”之目标，共选出中国名酒17种，优质酒53种(共55个品牌)；其中：[1]
名酒(国家金质奖)：
| 类别 | 品名 | 酒精度/香型 | 生产单位 |
|---|---|---|---|
| 白酒（17种） | 汾酒 | 65°、53°、38°/大曲清香型 | 山西省汾阳县杏花村汾酒厂 |
| 茅台酒 | 55°/大曲酱香型 | 贵州省茅台酒厂 | |
| 泸州老窖特曲酒 | 60°、52°、38°/大曲浓香型 | 四川省泸州曲酒厂 | |
| 剑南春 | 60°、52°、38°/大曲浓香型 | 四川省绵竹县酒厂 | |
| 董酒 | 58°、38°/大曲、小曲兼香型 | 贵州省遵义董酒厂 | |
| 洋河大曲酒 | 55°、48°、38°/大曲浓香型 | 江苏省泗阳县洋河酒厂 | |
| 古井贡酒 | 60°、55°、38°/大曲浓香型 | 安徽省亳县古井酒厂 | |
| 五粮液 | 60°、52°、39°/大曲浓香型 | 四川省宜宾五粮液酒厂 | |
| 西凤酒 | 65°、55°、39°/大曲浓香型 | 陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂 | |
| 郎酒 | 53°、39°/大曲酱香型 | 四川省古蔺郎酒厂 | |
| 双沟大曲酒 | 53°、46°、39°/大曲浓香型 | 江苏省宿迁市泗洪县双沟酒厂 | |
| 宋河粮液酒 | 54°、38 °/大曲浓香型 | 河南省鹿邑县宋河酒厂 | |
| 特制黄鹤楼酒 | 62°、54°、39°/大曲清香型 | 湖北省武汉酒厂 | |
| 宝丰酒 | 63°、54°/大曲清香型 | 河南省宝丰酒厂 | |
| 武陵酒 | 53°、48°/大曲酱香型 | 湖南省常德市武陵酒厂 | |
| 全兴大曲 | 60°、52°、38°/大曲浓香型 | 四川省成都酒厂 | |
| 沱牌曲酒 | 54°、38°/大曲浓香型 | 四川省射洪沱牌曲酒厂 |
优质酒(国家银质奖)：
| 类别 | 品名 | 酒精度/香型 | 生产单位 |
|---|---|---|---|
| 白酒(53种) | 津牌津酒 | 38°/大曲浓香型 | 天津酿酒厂 |
| 向阳牌陈曲酒 | 58°、55°/麸曲浓香型 | 内蒙古自治区赤峰市第一制酒厂 | |
| 麓台牌六曲香酒 | 62°、53°/麸曲清香型 | 山西省祁县酒厂 | |
| 辽海牌老窖酒 | 55°/麸曲清香型 | 辽宁省大连市白酒厂 | |
| 迎春牌迎春酒 | 55°/麸曲酱香型 | 河北省廊坊酒厂 | |
| 龙泉春牌龙泉春 | 59°、54°、39°/麸曲清香型 | 辽宁省辽源市龙泉酒厂 | |
| 燕潮酩牌燕潮酩 | 58°/麸曲浓香型 | 河北省三河县燕郊酒厂 | |
| 湘山牌湘山酒 | 55°/小曲米香型 | 广西壮族自治区全州县酒厂 | |
| 凌塔牌凌塔白酒 | 60°、53°/麸曲清香型 | 辽宁省朝阳市朝阳酒厂 | |
| 西陵峡牌西陵特曲 | 55°、38°/大曲兼香型 | 湖北省宜昌市酒厂 | |
| 叙府牌叙府大曲 | 60°、52°、38°/大曲浓香型 | 四川省宜宾市曲酒厂 | |
| 坊子牌坊子白酒 | 62°/薯干液态法发酵兼香型 | 山东省潍坊市坊子酒厂 | |
| 凌川牌凌川白酒 | 55°/麸曲酱香型 | 辽宁省锦州凌川酒厂 | |
| 胜洪牌老白干酒 | 62°、55°/麸曲清香型 | 黑龙江省哈尔滨市白酒厂 | |
| 金州牌金州曲酒 | 54°、38°/麸曲浓香型 | 辽宁省大连市金州酒厂 | |
| 白云边牌白云边酒 | 53°、38°/大曲兼香型 | 湖北省松滋县白云边酒厂 | |
| 双沟牌双沟特液 | 39°/大曲浓香型 | 江苏省宿迁市泗洪县双沟酒厂 | |
| 张弓牌张弓大曲 | 54°、38°、28°/大曲浓香型 | 河南省宁陵张弓酒厂 | |
| 德山牌德山大曲 | 58°、55°、38°/大曲浓香型 | 湖南省常德德山大曲酒厂 | |
| 红梅牌中国玉泉酒 | 55°、45°、39°/大曲兼香香型 | 黑龙江省阿城玉泉酒厂 | |
| 珠江桥牌豉味玉冰烧 | 30°/小曲兼香型 | 广东省佛山石湾酒厂 | |
| 浏阳河牌浏阳河小曲 | 57°、50°、38°/小曲米香型 | 湖南省浏阳酒厂 | |
| 龙滨牌特酿龙滨酒 | 55°、50°、39°/大曲酱香型 | 黑龙江省哈尔滨市龙滨酒厂 | |
| 象山牌桂林三花酒 | 58°/小曲米香型 | 广西壮族自治区桂林湘山酒厂 | |
| 羊禾牌低度洋河大曲酒 | 28 °/大曲浓香型 | 江苏省泗阳县洋河酒厂 | |
| 珍牌珍酒 | 54°/大曲酱香型 | 贵州省遵义市贵州珍酒厂 | |
| 香泉牌汤沟特液 | 38°/大曲浓香型 | 江苏省灌南县汤沟酒厂 | |
| 香泉牌汤沟特曲 | 53°/大曲浓香型 | ||
| 习牌习酒 | 52°/大曲酱香型 | 贵州省习水酒厂 | |
| 安牌安酒 | 55°/大曲浓香型 | 贵州省安顺市酒厂 | |
| 黔春牌黔春酒 | 54°/麸曲酱香型 | 贵州省贵阳酒厂 | |
| 湄牌湄窖酒 | 55°/大曲浓香型 | 贵州省湄潭酒厂 | |
| 太白牌太白酒 | 55°/大曲兼香型 | 陕西省眉县太白酒厂 | |
| 口子牌口子窖酒 | 54°/大曲兼香型 | 安徽省淮北市濉溪县口子酒厂 | |
| 濉溪牌濉溪特液 | 38°/大曲浓香型 | ||
| 丛台牌丛台酒 | 53°/大曲浓香型 | 河北省邯郸酒厂 | |
| 白沙牌白沙液 | 54°/大曲兼香型 | 湖南省长沙酒厂 | |
| 晋阳牌晋阳酒 | 53°/大曲清香型 | 山西省太原徐沟酒厂 | |
| 杜康牌杜康酒 | 55°/大曲浓香型 | 河南省伊川杜康酒厂 | |
| 杜康牌杜康酒 | 52°/大曲浓香型 | 河南省汝阳杜康酒厂 | |
| 四特牌四特酒 | 54°/大曲兼香型 | 江西省樟树四特酒厂 | |
| 筑春牌筑春酒 | 54°/麸曲酱香型 | 贵州省贵阳市贵州省军区酒厂 | |
| 孔府牌孔府家酒 | 39°/大曲浓香型 | 山东省曲阜酒厂 | |
| 德惠牌德惠大曲 | 38°/麸曲浓香型 | 吉林省德惠酒厂 | |
| 林河牌林河特曲 | 54°/大曲浓香型 | 河南省商丘林河酒厂 | |
| 仙潭牌仙潭大曲 | 39°/大曲浓香型 | 四川省古蔺县曲酒厂 | |
| 三溪牌三溪大曲 | 38°/大曲浓香型 | 四川省泸州三溪酒厂 | |
| 高沟牌高沟特曲 | 39°/大曲浓香型 | 江苏省涟水高沟酒厂 | |
| 芳醇凤牌北凤酒 | 39°/麸曲兼香型 | 黑龙江省宁安县北凤酒厂 | |
| 三苏牌三苏特曲 | 53°/大曲浓香型 | 四川省眉山县三苏酒厂 | |
| 宝莲牌宝莲大曲 | 54°、38°/大曲浓香型 | 四川省资阳宝莲酒厂 | |
| 二峨牌二峨大曲 | 38°/大曲浓香型 | 四川省双流县二峨曲酒厂 | |
| 重岗山牌双洋特曲 | 53°/大曲浓香型 | 江苏省泗洪县双洋酒厂 | |
| 大明塔牌宁城老窖 | 55°/麸曲浓香型 | 内蒙古自治区宁城县八里罕酒厂 | |
| 诗仙牌诗仙太白陈曲 | 38°/大曲浓香型 | 四川省万县太白酒厂 |
参见
[编辑]參考資料
[编辑]- ^ 1.0 1.1 1.2 我国第五届评酒会评出的名酒及优质酒. [2013年7月18日]. （原始内容存档于2015年6月23日） （简体中文）.
- ^ 侯红萍主编. 酒文化学. 北京：中国农业大学出版社. 2012.07: 274–275. ISBN 978-7-5655-0538-6.
- ^ 杨贵云，王珂君编著. 中国名酒 汾酒 上. 北京：中央文献出版社. 2013.05: 323. ISBN 978-7-5073-3760-0.