新郑大枣
新郑大枣，又名新郑圆枣[1]，是产于河南新郑地区的一种大枣，有核小肉厚、含糖量高、易储存的特點，新郑由此被中国国家林业局命名为“中国红枣之乡”。[2]新郑大枣以状如鸡心的“鸡心红”小枣最为有名。[3]
新郑裴李岗文化遗址曾出土8000多年前的枣核，在新郑民间发现的汉代铜镜上刻有“上有仙人不知老，渴饮礼泉饥食枣”的诗句。明朝时，新郑枣树种植已成相当规模，高启留下了“霜天有枣收几斛，剥食可当江南粳”的诗句。[4]邓小平访问日本时，专门将新郑鸡心枣作为礼物送给日本昭和天皇。[4]
1998年，新郑举办中华枣乡风情游，随后逐年举办[5]。2021年中华枣乡风情游暨第十九届红枣文化节在新郑启幕。[6]
参考资料[编辑]
- ^ 新华网河南频道：河南特产：新郑大枣. 新华网. [2022-02-01]. （原始内容存档于2022-02-01）.
- ^ 张俊峰. 叩醒商都 郑州. 2018年: 156页.
- ^ 李廷芝. 中国烹饪词典 新版. 2019: 246页.
- ^ 4.0 4.1 张松林. 创世古都 郑州. 2011年: 162页.
- ^ 秋日醉美郑州游！采摘？大枣、葡萄、石榴和柿子！骑行？东西南北都有生态廊道. 环球网. [2022-02-01]. （原始内容存档于2022-02-02）.
- ^ 新郑大枣红了 2021年中华枣乡风情游启幕 -. 国际在线移动版. [2022-02-01]. （原始内容存档于2022-02-01）.