双石井酒是河北興隆縣南天门乡出产的一种白酒,为新兴的地方酒种,源于2002年当地成立的一家私企酿酒厂。双石井酒乃以燕山当地所产高粱、小麦、大麦、玉米、和豌豆这五谷酿成的清香型白酒和浓香型白酒[1][2]。