索恩帕帕第
索恩帕帕第（Soan papdi）是一个受欢迎的印度甜点。它通常是立方体形状或松散雪花片状，口感类似龙须糖。传统贩售于装在锥状卷纸，但是现代工业生产将之包装为紧实的方块状。[1]
索恩帕帕第起源印度古吉拉特邦、旁遮普、北方邦、西孟加拉邦和拉贾斯坦邦的几个城市，但是真实历史原由仍然不得而知。[2]
其主要成分是糖、鹰嘴豆粉、面粉、酥油、牛奶和豆蔻。[3]
参考文献[编辑]
- ^ Soan Papdi. Food-india.com. [September 17, 2012]. （原始内容存档于2020-07-05）.
- ^ Patisa. [28 December 2014]. （原始内容存档于2018-06-12）.
- ^ Diwali. Indiaoz.com.au. [September 17, 2012]. （原始内容存档于2012-11-02）.
