中央政府,或稱國家政府,簡稱中央或中樞,是国家的政府,通常作用為负责全国事务,如起草国家宪法和适用全国的法律、负责国防、外交以及代表本国和其他国家签署条约等。联邦制国家的中央政府,即称“联邦政府”。另相对中央政府而言,則是地方政府,简称“地方”。